从同志、师傅到老师

那天在上海的一家美甲店里，一个大概二十四五岁的姑娘在帮我修指甲。她眉清目秀的样子，细细的葱指，做起事来敏捷麻利，我一见她就喜欢上她了。

她姓肖，是山西人，她在北京学习美甲，然后只身来上海打工。离开上海二十多年，每次回去探亲感到最新奇的不是那些如雨后春笋般的新大楼，而是这些来自全国各地的年青人。他们象我们当年去国外闯荡一样，带着好奇心，带着无限的新希望，来到举目无亲的上海。每次有机会同她们聊天，我就会问他们怎么来的，来多久了，对将来的打算是什么，对他们我有一种触景生情的感慨。

“肖老师，有电话找你。”一个个头不高，圆圆脸的姑娘冲着我们这喊道。“马上来了。”替我修指甲的肖姑娘一边站起来去接电话，一边用眼神向我示意，她一会回来。“肖老师？”她为什么被称“老师”？难道她又在哪里教书吗？我一边心里活动着，一边纳闷。

不到几分钟肖姑娘回来了，待她坐下，我好奇地问：“你原来是老师呀，在哪里教课？”肖姑娘听了连连摇头说：“我不是老师，我是这个分店的店长，做了店长，下面的员工就都这么叫。”“噢，是这样。”虽然我是不太明白“老师”同“店长”有什么关系，但我也没有追问下去。因为上海现在新生事物太多了，我们这些住“外面”的象是“大西洋底来的人”一样，见什么都感到怪，只好自己慢慢琢磨，免得问多了让人尴尬。

这家美甲店离妹妹家不远，离开店后，我一边欣赏新做的指甲，一边朝妹妹家走去，我想向她展示一下我漂亮的法式指甲，同时约她吃个午饭，姐妹俩一起聊聊生活小事。

到了妹妹家的门前，我按了门铃，一个留着超短头发，身穿黑色皮茄克的年青女士给我开了门，她是妹妹的秘书叫小沈，我以前同她见过几次，所以我们一见面就相互热情地打起招呼来。

见到妹妹我炫耀地把手在她面前一伸说：“美吗？”妹妹看了一下我的指甲说：“美，但这太不公平了，为什么我的指甲那么短，不要说涂这么好看的法式指甲了，就是涂一般的指甲油都困难。”正当我想安慰妹妹那双发育不全的指甲，小沈向我们走来。她对妹妹说“牛老师，给那家出Catalog的公司的email怎么回？”妹妹说：“来，我拿稿子给你看，麻烦你这样发给他们。”他们一边谈一边走向工作桌。

“牛老师？”怎么妹妹也变成“老师”了，她可是没有做过老师的呀？凭什么小沈可以称呼她“老师”，这太奇怪了。为了不打扰他们的工作，我忍住这个问题没有发问。

妹妹回上海生活十年了，她现在成了地地道道的上海美食“活地图”。每次回沪妹妹都会带我去一二家我以前没去过的而且有特色的餐馆。那天她带我来到静安公园对面的PuLi宾馆，这家宾馆听妹妹说是爱好室内设计者必看的，它是第一个建立“Urban Resort”（城市度假村）思想的宾馆，在最近《Coude Naste Traveller》旅游杂志上被评为“10 ones to watch”。它不仅有世界一流的室内设计，而且它的餐馆做的菜也相当时髦和有品味。

一走进Puli的确名不虚传，宾馆的角角落落都充满了设计大师不同习俗的思想，他用色简单，没有一样多余的东西，妹妹指着地对我说：“姐姐，看，这是为这家宾馆专门烧的地砖。”我低头仔细打量地上，真的，这里的地砖是我从来没有见过的，黑黑的发亮，但其中也有一些深浅的变化，在日光和灯光的照耀下，放眼望去，一闪一闪的，有涉足于深邃的水潭面上的感觉，这种感觉令我们每个人自然而然地不仅放慢而且放轻了脚步，原来这是为什么这里如此安静的原因呀，这里的静似乎让我们忘记了我们是身处吵吵闹闹，喧哗声不断的上海。想到这，我对这位设计大师肃然起敬，太妙了！

餐馆的菜果然也同这家别致的宾馆一样令我大开眼界，首先妹妹点的煎馄饨就非常有创意，馄饨坐在菠菜炒蘑菇上，这种菠菜炒蘑菇Soucer是典型的西餐主食配菜，用它来配上海菜肉大馄饨真可谓匠心独运，馄饨的上面还洒了一些白芝麻，几根嫩嫩的香菜轻轻地躺在馄饨上，这种装点又带给我一种日本怀石料理典雅的享受。我点的美式汉堡包也有别出心裁的地方，这个汉堡包同美国的大不同，个头出奇的小，是瘦高型，也许以此来体现城市人的Fashion Style. 土豆条上洒的是Rosemary的碎叶子，番茄酱则是放在药瓶子里。面对这些新奇的思想，我目不暇接，视觉的刺激远远超过味觉的感受，以至于那馄饨和汉堡包是啥味道我一点也没有印象了。

饭后茶余之间，我问妹妹：“你现在收学生教画画了吗？”妹妹瞪大眼睛道：“没有啊，你怎么会这样问？”“噢，因为小沈称你老师，所以我以为你开始收学生了呢！”我答道。妹妹听了大笑道；“姐姐，你不懂，现在都叫老师，不管你是什么人，我也搞不懂为什么。”“就是嘛，我也糊涂了，今天给我修指甲的女孩别人也教她老师，太新奇了。”

晚上回到我爸妈家，我接到一个电话。电话里那人要找“牛老师”，我们家我妈是老师，她曾经做过中学和大学老师，但她姓林，以往来电话都是找“林老师”的，一般找我爸的都称他“老牛”，我条件反射地想那人找错人了，于是我问他是不是找“林老师”，他说不是仍坚持要找“牛老师”。我突然想起白天的经历，恍然大悟道：“好的，牛老师在家，我帮你叫他。”

等爸爸接完电话，我好奇地问：“爸爸，哪人是谁？你何时被称老师了。”爸爸嘿嘿一笑；“他是我集邮的新朋友，现在人不知怎么搞的，都爱称老师。”我说：“这不有点乱套了吗？那真正的老师该称什么哪？老师怎么可以这样滥用哪？”这时妈妈也发言道：“我也这么认为，老师不可以这样随便用，老师是用来称呼我们这些真正教书的，现在的社会里不管什么人都被称老师，就象当年人人被称师傅一样。”妈妈这话一落音，我们对称呼的讨论就越讲越激动了。是啊，太久没有听到“师傅”这个熟悉的称呼了，这可是一个非常有时代性的称呼。

记得我读小学的时候，正值文化大革命，每天我们都要读毛主席的语录，当时最流行的口号是“向工农兵学习”，“工人阶级领导一切”，学生每个学期除了学文化课外，还要去工厂、农村“学工”、“学农”。那时在大街上问路，逢人就称“师傅”，到商店买东西，如果你要招呼店员，你就大声向他们叫“师傅，师傅”，上了公共汽车后，就向卖票的说：“师傅，两张5分的。”，夏天去店里买冷饮时对着店员说：“师傅，两根棒冰，两块简装。”

我毛毛头的时候是还没有叫“师傅”的时代，听爸妈讲那时社会风气可好了，人人学雷锋，助人为乐，那是一个见了人用“同志”相称的令人怀念的年代。除了在电影《向阳院里的故事》、《李双双》、还有《她俩和他俩》等听大家称呼“同志”外，我记得连照顾我的阿姨都叫我爸爸“牛同志”呢。

称“同志”的年代我太小，称“师傅”的社会我还没有步入社会，然而在这称“老师”的时代我又成了局外人。不管我们生活在什么时代，我们的文化是不直呼其名的，因此都在其名之前都冠于“头衔”，但不同的时代，“头衔”不同， 如果你现在称人家“同志”或“师傅”，那你一定会被认为是个老八股，或与时代格格不入的人，你在办事和社交时会引来不必要的疑心。所以称呼对了，我们就可以自然而然地融入社会，一切也就顺理成章了。

几天以后我同光光聊电话， 我迫不及待地把我对“老师”的新发现告诉他，没想到光光比我还拎得清，他说：“称呼的变化在大陆太快了，而且很敏感，在‘同志’和‘师傅’之后，在服务业还流行过称‘小姐’和‘先生’。”“对。我记得。”我插道。“可是现在变了，‘小姐’不能再叫了，要称‘小妹’。”光光接着说。“真得吗？那么对男的还称‘先生’吗？”我急切地问道。光光嘻嘻一笑道：“当然不行了，要称他们为‘小弟’了。”

光光一向爱拿我的天真取笑，因此我对他的信息半信半疑。待到下次回国再来证实吧，但“小姐”和“先生”看来是不敢轻易出口了。