Shanghai Nov.2007-胃满肚撑，吃不尽的上海小吃

记得小的时候，日子总是在惦念着吃而度过的。如刚吃了正月十五的元宵，接着就是等吃清明节的青团，还没等青团彻底消化，就盼着吃端午节的粽子，粽叶还粘在手上，就又盼着吃中秋节的月饼，还没等盒子里的月饼吃完，脑子里的谗虫就又在想第一阵西北风刮过后的大闸蟹。上海人的嘴之谗，小吃之多，可是举世闻名的。
一提起吃小吃，以前我们都会去城隍庙，那里有最著名的上海小吃南翔小笼，五香豆，梨膏糖，绿豆糕和酒酿圆子。小的时候去一趟城隍庙可是一件大事，乘公共汽车要倒三次车，没有什么特别的日子我们是很少去那里的。尽管那些小吃一提起就令人要流口水，但不到节假日我们对它们连想都不敢想，那些小吃是犹如年货般的奢侈品。在平常的日子里，可以享受到的小吃是早餐的小馄饨，生煎饱，糍饭团和大饼油条，夏日里的冷面，冷馄饨，冬天街头小贩叫卖的油墩子和五香茶叶蛋。 我的父母是从山东到上海的“移民”，他们刚到上海的时候也搞不清赋有强烈季节情的南方小吃。北方人尽管会手擀皮，包饺子，但拿着南方人的粽叶怎么也裹不出个粽子来。幸好帮着照顾我的殷家妈妈是什么样的上海小吃，点心都会做的无锡人，一到元宵节，端午节心疼我的殷家妈妈就会叫殷家阿哥踏着脚踏车，送来自己做的汤团和粽子。久而久之，耳濡目染，我爸妈这样的老“上海移民”尽管山东口音未改，但对上海小吃和点心已精通到了吃糟鸡，糟鸭，非“老人和”的不吃了。
上海人是样样都精明的一族，不要说吃传统的小吃是一定要到城隍庙吃不可，连在家门口的日常小吃也有一定的讲究。邻居间经常议论的就是哪家的生煎煎的底比较黄，哪家粮店卖的年糕比较糯，为了能吃上底比较黄的生煎，不惜花上二十分钟再等下一锅。那个年头，我们没有电脑，手机，也没有24小时的电视节目，每天的日子似乎很长，除了定时定点听收音机里的长篇连载小说外，大部分的时间好像都在掂着吃，尤其是吃小吃成了生活里精彩的主旋律。难怪我们这一代对童年的回忆，都是围绕着追寻过去的小吃。
我的先生H是在上海土生土长的，他的口袋里至今还有放几粒话梅橄榄的习惯，吃起零嘴来绝不亚于女生。 这是区分上海男人和其他地区男人的一大要素。离开上海的年数越长，似乎他的嘴变的越谗了。这不今年十月他在百忙中挤出三天时间来到上海，其中一大目的是去城隍庙吃一吃谗了多年的小吃。
到上海的第二天，H一改平日赖床的习惯,爽快地起了个大早，我们兴冲冲地来到了城隍庙。城隍庙是上海的旅游重地，近年来大修特修，尽管九曲桥，湖心亭依然如古，但周围小店的门面都被修的比卡比卡地铮亮，除了张小泉的剪刀店，檀香梳子店等传统店仍在，还增添了许多卖手机挂件，迎合老外胃口的t-shirt衫这样的时髦小店。尽管时间还不到十点半，这里早已是人声鼎沸了。随着前胸贴后背的人潮我们来到了南翔小笼饱店，只见长长的队伍已排出十几米远了，看来比我们谗的人真不少呢。我们“望队兴叹”，苦于时间太紧， 抱着有吃总比没吃好的阿Q精神， 决定到隔壁的“准”南翔小笼店过瘾。当我们在一张油汲汲的方桌边刚坐下，服务生就递上了菜谱，我们看着我们又熟悉又久违了的小吃，食欲大振，痛快地点了我们谗了多年的上海经典小吃，小笼饱，小馄饨，香螺，生煎，萝卜丝饼。当我们万分满足的跨出饭店不久，小街的拐角口飘来阵阵臭豆腐香味，我无法相信刚才还吃得撑不起腰的H,此时又端着一盆臭豆腐站在街上大嚼起来，他边吃边对我说，太香了。等H 三口二口地把臭豆腐吃完，我们来到了城隍庙前的广场，没想到这里的吃劲更足，不仅有上海周边江南的小吃，如姑苏梅花糕，宁波千层饼，还有外地的特产，如成都三大炮，北京冰糖葫芦，天津麻花，烤羊肉，烤八爪鱼等这些五花八门的另类小吃，它们令我们大开眼界，为之垂涎三尺。苦于我们的肚子都早已撑到了极限，只好一个小吃摊看到另一个小吃摊，大饱一下眼福吧。这时，时间已过了中午，秋天的太阳不烈不刺，秋风夹着各种各样小吃的香气，在城隍庙的上空飘荡着，我们的周围是拥挤的人群，人们的吃像百态，有的拿着竹签串着成都三大炮，有的仰着头舔着粘粘的龙须糖，有的用吸管吸着汤饱，每个人都是一副既狼狈又不在乎的满足样子，我想他们中间一定有一大半是象我们这样的，想从记忆中的小吃来寻找旧时情感的人，小吃香甜在嘴里，千丝万缕的往事却一起涌上心头，小小的小吃在我们的人生中竟然有着如此重的地位，它是我们无论漂泊多远的游子，回乡寻根的诱惑力，它是我们在思念我们远方故里时的味道。童年的往事，左邻右舍的乡情，小吃里的传说，和幼小心灵对世态炎凉变迁的观察，似乎都在咬开一样小吃的瞬间展现在我们的脑海里，我找不出我们的生活里还有什么比这些小吃更能帮我们怀旧的。这时H从人群中转身来找我，他瞧着我仍对着一堆小吃发愣的样子，便问，“还没吃够吗？”我突然想起了什么，对他说，“天哪，我们还没有吃桂花酒酿汤团呢！”“那怎么行，那可是你的最爱啊”我说“是啊，肚子再撑，我也要吃了酒酿汤圆才能安心回家呀。”“没问题，我愿意陪吃到底”，H笑着回答道。