送你一瓶无花果酱

那天好友爱玲一见我，她就没头没脑地来了一句，这些蚂蚁真讨厌。我问，怎么了。她说，我家的无花果树掉了一地的果子，引来了成群的蚂蚁，好恶心。我一听不仅没有一丝一毫同情爱玲的心情，反而，兴奋地叫道，你家有无花果树，无花果是我的最爱，你怎么不早说，我可以去你家摘吗？

爱玲如逢救心般地说，Anytime ( 任何时间)，我家的这棵树好会结果啊，这两天天气很热，果子成熟的快，你快来摘，否则掉下来又会招来大批的蚂蚁。

自从得知爱玲家有一棵无花果树，我就兴奋无比，要知道无花果可贵了，在超市里只有六七个果子的小合装，也要卖五六块钱呢。因此，我一到休息天，就拖上妹妹一起开车去爱玲家摘无花果。

推开爱玲家后园小门，一棵两层楼高的无花果树就在眼前了。说真的，我虽然口口声声标榜自己是个“热爱无花果俱乐部”忠实成员之一，但以前我还从来没见过无花果树呢。原来无花果树的叶子有点象梧桐树叶，只是它的上面有些小绒毛。无花果的果子长在叶子的根部， 有单一长的，也有几个挤在一起长的。果子成紫色的是熟透了的，用手轻轻一碰就掉下来，果子成绿色的是还没熟的，一般要用力拧果子的脖子好几圈才能摘下。

细心的爱玲为我们在树下放了一架梯子，妹妹在树下摘，我爬在梯子上摘，不一会我们就摘了满满两大袋子，沉甸甸的，足足有十来磅。

回到家，我和妹妹兴冲冲地把无花果捧进厨房，我们拿起几个紫透的果子吃了起来，果真它们不仅汁甜肉厚，而且有一股清香，不亏为私人后花园里的有机产品。

我和妹妹都属于那种“眼大肚子小”的人， 几个无花果下肚，就感到饱饱的了，面对这两大袋无花果开始发起愁来。因为，首先无花果很容易烂，要尽快把它们吃掉，否则就要把它们保存在冰箱里，但冰箱空间有限，那能放下这么多的无花果呢？

当我正对着无花果犯着愁，我突然记起很久以前龚太太送给我过一瓶葡萄酱，那是她用她家葡萄园里的葡萄做的。还记的，青青妈妈在世的时侯，用玫瑰花瓣做果酱，直到今天我还记得那香气扑鼻的玫瑰酱。想到这，我对妹妹说，有办法了，我来做无花果酱。

说做就做，我立即给龚太太和青青去了电话，向她们咨询果酱的制作方法，没想到，俩人的说法相同，做果酱并不复杂 ，只要加上糖和柠檬汁一起煮就成。但青青说，做玫瑰酱同一般的果酱不同，可惜青青妈妈走的太突然，没有把如何轧玫瑰花瓣的过程仔细地教给青青，青青后悔地说，她家的祖传秘方看来已经失传了。

放下电话，我和妹妹立即行动起来，俩人把无花果拿到院子里，坐在凳子上开始削皮，这是整个做酱过程中最艰苦的一道程序。接着我把削了皮的无花果倒入一个大锅里，加上沙糖和柠檬汁放到炉子上煮，一个小时后，锅子里不断飘出阵阵清香，打开锅盖一看，嘿，成了。

我在厨房里兴奋地叫妹妹快来帮忙尝一尝，妹妹的敏感舌头在我们家可是出了名的，每逢家里包饺子，永远是爸爸配馅，妹妹尝馅。 妹妹用一个小勺，挖了一点果酱，放进嘴里尝了尝，对我说，好吃，但似乎缺少了一点什么。我说，不会吧，该放的都放了。妹妹咋吧着嘴巴，突然坚定地说，要放生姜。她边说边去拿生姜。我说，龚太太和青青的配方里更本没有说要放生姜，你不要胡来。她说，你太死板了，做事要有创议嘛，生姜不仅可以调味，还有暖胃的作用，生姜是烹调里的“白搭”。我说，这是做果酱，不是画画，不能乱创议。

艺术家妹妹的个性是强烈的，她乘我不注意把一勺姜沫撒进果酱，我见生米已煮成了熟饭，只好气呼呼地对她说，如果不好吃，你要负全部的责任。

等锅里的果酱凉透了，我翻箱倒柜，把家里可以用来盛果酱的玻璃瓶统统找了出来，结果还是不够装，最后索性用饭碗来装。看着这一大堆的果酱，我有一种辛苦工作后的满足感，但它们的味道是否正宗，还有待龚太太和青青这两位老师来鉴定。

第二天，我给龚太太送去了一瓶果酱，龚太太尝了一口说，你有放生姜吗？ 我一听，心想，完了，一定不好吃。我赶紧向龚太太声明， 生姜不是我放的， 是妹妹不听劝告，一意孤行，擅自决定放的。龚太太听后大笑道，她不亏是位艺术家，有创意，这果酱好吃极了，我以后也要放生姜。

有了龚太太的肯定，我大喜。接着就给青青，爱玲和身边的几个好友分送了果酱，大家都说我的果酱好吃，尤其是放了生姜后，味道更好。妹妹得知后，得意洋洋。看来做酱的苦劳是我的，功劳全归她的了。

几天以后，我的好友美小姐给我送来一袋无花果，说是她家的树结的。又过了几天，崔太太也提了一大袋无花果来送我，原来她家也有一棵无花果树。这下我可乐坏了，有了上次做酱的经验，现在做起来更加得心应手。当然，每次我都毫不犹豫地在果酱里放了生姜。

接下去的几天里，我一有机会就同朋友讨论做果酱的事，结果发现，因为加州天气好，几乎家家户户都有一二棵果树，大家都曾有一些做果酱的经验。一起打网球的麦其小姐告诉我那里可以买到储存果酱的空瓶子，好友丁妹妹还建议我，要发挥我的摄影能力，拍张无花果照片，做个标签贴在瓶子上。我听了后，对丁妹妹开玩笑地说，也许我还应该为我的果酱起个名字呢，你看称它为“友香无花果酱”怎样？她说，好名字。

真没想到，朋友家的无花果竟然给我带来了这么多的好事，做果酱的手艺也越做越熟练。平时我常受朋友们的关心，她们有的送我自家做的蛋糕，有的送我自己种的番茄，有的煮了菜让我尝，有的教我做菜，有的送我去医院看病。。。。这次我终于有机会用自己做的果酱来回报我的朋友们，我的心情怎么会不愉快呢？我算是“借果献佛”了。

天气一天比一天地凉了，无花果的收获季节就要过去了，我叮嘱爱玲千万要给无花果树多浇水，希望明年仍是一个好年，到时我再来给大家做果酱。