聊聊上海的吃

上海 5 月 2007

每次回上海心情总是开心的。 因为我是个很上海女人的人。热爱大城市里的繁华热闹，同时也爱梧桐树的斑斓，小巷的幽幽。 上海给我的快乐往往不是在大百货公司里购物。而是逛小街，买到精致合身，价又美衣服的得意。 在上海还有一个快乐那就是饱口福了。
上海的餐馆之多，变化之快，令我感到永远赶不上。记得几年前上海人流性吃鲜辣蟹，才过了一年他们又改喝煲汤了。但不管上海人流性吃舍么对我来说样样好吃。坐在飞机上，令我迫不急待到上海的另各原因是，上海还有最好的按摩和温泉。那里的服务不仅是殷殷勤勤的而且大都不需预约。 非常方便轻松。已下几各Blog是我这次上海之行的小收获。
“吃”
1。上海早晨 ( Shanghai Morning )肇嘉浜路 1111 号 （ 徐家汇 美罗城正大门右侧 ） 64268880
这是一家怀旧式的上海菜馆。 在美罗城的地下室。 但餐馆的大门开在美罗城的右侧假如你是生长在上海60 和70 年代的你会备感亲切。 细细的长廊的墙上展示着以前用的布票，粮票，肉票等等， 还有以前用的公共气车票。餐厅的布置考究中处处可见上海惜日的踪迹。小小的烟纸店，弄堂口的石门 一边点菜一边流澜，十分有回到旧上海的感觉。这是我高中老同学胡晏斌去年带我来的。晏斌非常会点菜。令我回味无穷。这次下了飞机，当晚就同父母一起来这怀旧。这里的冷盆特别精致都可以尝。但清炒河虾仁尤其棒，菌孤汤，不仅看上去清爽，喝起来更鲜美。我最爱喝的是这里的鲜杨梅汁。是原瓶装的。甜点当然是上海酒酿小圆子了。道地极了。
2。翡翠酒家 （ Crystal Jade Restaurant ) 新天地广场 6－7 号 2F 顶位 63858752
上海新天地似乎是去上海必到的地方。它不仅有国际化时髦的咖啡馆，精品店和旧翻新的上海石库门建筑，而且也可以来这里几家餐馆尝尝。小叶是妹妹海归后交的密友。因为小叶的办公室在新天地，翡翠酒家是妹妹和小叶常常聚午餐的地方。每次回沪妹妹必带我来这同小叶聚。我是有请必到。因为翡翠酒家也已成了我的最爱之一。这家餐馆在新天地有电影院的那个商场的二楼。因为老客人特别多，一定要定位。上海尽管餐馆重多，好餐馆仍然定了位去比较放心。现在上海餐馆定位打57575777（谐音是 我吃我吃我吃吃吃）非常流行。因为确认是用短信的形式，最好是用手机打。中午，在这里可以享受广式传统茶点，外加自己特有的一些点心。妹妹和小叶的最爱是老火鱼头汤，每人一小盅的那种，尝了尝，果然鲜美。这里的酱油拌面也非常特别。听说面是手杆的。新鲜，有韧劲。甜点一定要点姜汁圆子。不仅完美搭配，而且有助消化。
3。一茶一坐 （音同，店名上写的是上面竹子头，下面一个土 ） 又称 Chatmate
这是一家联琐茶坐小吃点。 上海有二十几家， 几乎大的购物点都有。记得两年前就听朋友萍谈上海时提起过。萍爱搞投资，对市场发展变化非常敏感，当时她对我说，这家茶屋设想好，东西很投大城市里修闲时所好，一定会生意旺。这次在上海时，表妹提出陪我去徐家汇的港汇广场逛街，逛累了，表妹说去底楼，看看有没有茶屋可以坐坐。港汇的底楼有各种个样的咖啡店，点心店，冷饮店。当我看到一茶一坐时，我说坐坐这家吧。一走进茶屋，小姐殷勤地问我们，是坐外面伞下，还是坐里面，我环顾了一下，的确环境清爽，桌椅简单雅致。我说里面吧，因为有空调。刚坐下，服务员就送来了清香的小白手巾，然后又拿来了有彩色照片的茶菜单，我细细地查看着图文并貌的茶菜单，这里有各种茶，贵的一百多一壶，便宜的40 多一壶。对每种茶都有详细的解释。点心有咸的也有甜的。还有简单的小菜和两人用的小火锅。我们后面坐了一对年青的情侣，他们叫的是一个看上去新鲜谗人的海鲜火锅，在我们的右面是守着一壶清茶儿坐的男女，男的激动万分，唾沫四溅地大谈股票，基金，女的带着硕大的卡第亚手表，静静地听着。我看了一下表，是下午四点了，晚上还有饭局，同表妹商量了一下，要了一壶桂花乌龙，一碟豆沙蒸糕。茶是泡在一把玻璃壶里的， 清清的叶子，非常诱人，茶杯也是玻璃的，非常时髦，茶色在杯子里一目了然。豆沙蒸糕软软的，香香的，口感特别好。茶屋里，宾客满坐，服务生川流不息地忙碌着，生意欣荣。我回去后，一定要告诉萍，她的经济眼光，是很凶的。